Una receta rápida, fácil y muy agradecida para hacer un aperitivo o una cena ligera con calsots. Nos la pasó Maica cuando ya habíamos cerrado la temporada, y nos gustó tanto que la queremos compartir.
Ingredientes
- 12 tostadas de pan
- 8 calsots (idealmente, frescos o que te hayan sobrado)
- Salvitxada (la puedes hacer en casa o comprarla)
- Aceite de oliva
- Sal
Elaboración
- Pela los calsots hasta llegar a la parte tierna. Córtalos en rodajas.
- Ponlos en una sartén con un poco de aceite de oliva, sálalos y sofríelos a fuego lento sin que se quemen.
- Mientras tanto, unta las tostadas con la salvitxada.
- Cuando los calsots estén tiernos y dorados, ponlos encima de la tostada y sírvelo enseguida.
¡Muchas gracias, Maica, por la receta!
