Nuestros Calsots de Valls crudos son una auténtica delicia y el ingrediente imprescindible para disfrutar de una calsotada tradicional con todo su sabor y calidad. Cada manojo incluye 50 calsots cuidadosamente seleccionados, con una base blanca de entre 15 y 25 cm de longitud y un diámetro, medido a 5 cm de la raíz, de 1,7 a 2,5 cm, lo que garantiza un calsot tierno, dulce y de excelente calibre.

Características y recomendaciones

• Los calsots se entregan sin lavar, únicamente sacudidos para eliminar el exceso de tierra y conservar todas sus propiedades naturales.
• Se recomienda asarlos directamente al fuego, preferiblemente con sarmientos, para obtener ese característico sabor ahumado tan apreciado en la calsotada tradicional.
• Por motivos de transporte, las hojas se entregan recortadas, lo que mejora la estética del manojo y facilita su manipulación y almacenamiento.

Propiedades de los calsots

Los calsots destacan no solo por su sabor, sino también por sus beneficios nutricionales:

• Bajos en calorías, con alto contenido en agua y fibra
• Ricos en minerales como hierro, calcio, fósforo y magnesio
• Aportan vitaminas B, C y E
• Tienen una acción depurativa natural
• Contienen flavonoides con propiedades antioxidantes
• Tradicionalmente considerados un alimento clave para ayudar a regular el buen funcionamiento del organismo

La calsotada y mucho más

Aunque la calsotada tradicional es la forma más conocida y apreciada de disfrutar los calsots, su versatilidad va mucho más allá. Son un ingrediente excelente para numerosas recetas creativas, muchas de ellas compartidas por nuestros propios clientes.

Al comprar calsots de Valls compras un alimento ideal para reuniones familiares, celebraciones o grandes eventos: estos calsots de Valls son sinónimo de tradición, sabor y calidad.